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松山社區大學106年「Dream Maker創業老闆學校」學程 

式開跑囉 !!

職能提升、創業培力,歡迎想要創業的你!
藉專業職能之培力課程,強化經營概念,提高學員微型創業知能,並育孕在地產業,共創地方微經濟。

106年的「Dream Maker創業老闆學校」課程,分為三部分課程:

l   食來運轉(已開始報名,繼續往下看課程)

五種餐飲課程,加上餐飲創業必勝點,讓你食來運轉好運到。

中式餐點、台灣小吃、手作甜點以及手沖咖啡實作,配合餐飲創業關鍵點,帶你成為複合式餐飲好頭家。

l   築夢導師(敬請期待)

單打獨鬥難突破?創業築夢導師為你點亮明燈

財務管理、網路行銷、商品攝影、市場分析以及創業資源分享,專業導師為你指點迷津。

l   皂化人生(敬請期待)

皂化,是指油脂與氫氧化鈉混和,得到高級甘油的反應。我們也可以經過皂化反應得到更好的人生。

手工皂金牌老師陳愛鷹,帶你由手工皂進階技術、場登申請一直到文創品牌行銷,讓你有技術又有產品,成為文創行家!

 

Cool食來運轉,複合式餐飲創業班,已開放報名

內容包含:魅力咖啡、手做甜點、中式餐飲、店鋪小吃、複合式經營解析、手工麵包

讓你一魚六吃,還加上名師實作教學喔! 

Kiss開課日: 7/24(一) 19:00-21:40,每週一晚上上課,共六堂課

Kiss招收人數:30人。

Kiss報名方式:學校現場報名繳費

Kiss收費辦法: 
舊生2,200元,新生2,500元。(包含1,000學分費、1,000元材料費、500元雜費)舊生減免報名費及製證費300元

Kiss詳細課程內容

餐飲開店決勝點,7/24上課

第一次開店徹底失敗,第二次從失敗中學習獲得小小成就。所以希望以個人開店的經驗與過往工作上的歷練及輔導案例(以理論+實際案例,輔佐影片/圖片及案例分享)希望幫助想在餐飲創業的你,踏出正確的第一步,開一間會賺錢的店!!!

馮康傑老師:餐飲顧問輔導 ( 天島咖啡、麥田烘焙坊、天使義大利麵…等十餘家) 奧美集團、奧美促動行銷業務總監

 

台灣小吃實作,7/31上課

課程內容全面及實用,台灣特色小點的製作過程及技巧,更會就製作原理、材料選購、用具操作、個人與食物衛生、職業安全及常見問題等詳細教授。

劉妙華老師:中華職訓研究所講師、新北市糕餅工會講師、社大講師

 

店鋪中式餐點實作,8/7上課

除中餐烹飪的興趣外,進而提昇對餐飲相關資訊的關心與注意另學習烹飪技巧,建立良好之職業道德基礎。提供學員考取中餐〈葷〉丙級技術士證照資訊。

周承俊老師:中華科大餐飲系講師;社大講師;桃園縣托育家事管理發展協會講師。

 

創意手做甜點實作,8/14上課

對食材有更多的知識和了解,以及如何選擇對的食物,練習吃出好食物的味道,更能夠減少化學添加的攝取,幫助自己吃的更健康之外,因為學會做與品嚐,反而更能夠尊重大自然,讓環境更好。

張妍溱老師: 淳喜品烘焙坊負責人(從事甜點製作,烘焙教學,公司行號餐盒設計、提供活動甜點、教學活動等。

 

手工麵包實作,8/21上課

我愛烘焙吃出健康,麵包有定式做法,也可以各有千秋的創作,最重要的是,能滿足口慾,而且吃出健康。透過多年研究經驗分享,讓愛好者體驗烘焙養生樂趣。

李阿春老師: 阿春店33年、乙級烘焙執照。

 

營造店鋪魅力的手沖咖啡實作,8/28上課

手沖精品咖啡…內容涵蓋咖啡種類、產地、萃取、烘焙、杯測...等。提供完整且有系統的資訊,如何營造店鋪魅力。

李明錦老師:台大咖啡官能鑑定班、世新大學碩士。

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